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Falls es mal schnell gehen soll, tun es diese einfachen Blätterteigtaschen. Sie sind einfach herzustellen und ihr könnt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen gebacken bekommen.  Und so geht es mit den Blätterteigtaschen: Ihr braucht zunächst Blätterteig. Zu kaufen gibt es den im Kühlregal als gazes Stück oder gefroren oder sogar fertig, wie wir ihn brauchen, schon gleichmäßig geschnittene […]
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Jippie! Nun ist sie wieder da, die Zeit der Leckereien aus dem Garten oder zumindest frisch aus der Region. Gerade habe ich im Supermarkt die ersten Rhabarberstängel entdeckt und konnte nicht widerstehen. Meine Gang und ich, wir stehen total auf diesen faszinierenden Geschmack. Etwas sauer, etwas süß und dann dieses pelzige Gefühl auf Zunge und Zähnen. […]
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Kinder lieben Macarons… aber sie gebacken zu bekommen, ist eher schwierig. Normalerweise. Unsere Praktikantin Mounia hat einen leicht veränderten Rezept für Macarons entwickelt, um kleine Osterhasen ganz simpel herzustellen und ganz viel Spaß dabei zu haben.  Alles, was ihr dazu braucht sind: 3 Eier (oder besser gesagt Eiweiß), 30g Zucker, 200g Puderzucker, 125g Mandeln Und […]
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Lustige Plätzchen zu Ostern, wer will sie? Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch: Aus einem einfachen Plätzchenteig haben wir Osterkekse hergestellt. Sie waren super schnell zu machen und haben viel Spaß beim Verzieren gebracht! Und so gehts: Für den einfachen Plätzchenteig braucht ihr: 250g Mehl (Vollkornmehl geht auch!) 100g Zucker 1 Pck. Vannilinzucker […]
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Ich habe für euch noch eine schnelle Familientradition von mir: seit Jahren sammeln wir ab Herbst Zwiebelschalen, um dann kurz vor Ostern mit den Kids Eier zu färben. Das geht super einfach und macht keine Schweinerei – wie z.B. mit Farbe anmalen!  Das braucht ihr, um die Eier natürlich zu färben: Im besten Fall weiße […]
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Wenn es schnell gehen muss, dann tut es manchmal auch die Mikrowelle. Hier haben wir ein tolles Rezept für Pfannkuchen aus der Mikrowelle, die ganz ohne Öl und Braten funktioniert und in wenigen Minuten fertig ist. Eine simple Backanleitung, die ihr gerne mit Kindern nachmachen könnt! Pfannkuchen aus der Mikrowelle – so werden sie gemacht: […]
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Viele von euch kennen ja den traditionellen Hefezopf. Dazu gibt es pünktlich zur Osterzeit einen  leckeren und einfachen Osterhasen mit schnellen Umdrehungen geformt. Der Teig lässt sich aus einem unkomplizierten Grundrezept herstellen, sodass ihr auch ganz einfach mit euren Kindern den berühmten Osterhasen aus Hefeteig backen könnt.  Und so einfach geht der Osterhase aus Hefeteig: Für die Zutaten […]
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Mit dem Chia-Pudding gelingt euch sowohl ein schnelles Dessert, als auch ein leckeres Geschmackserlebnis. Der Chia-Pudding ist einfach zuzubereiten, und mit vielen Vitaminen dazu noch super gesund! Ein schneller Snack, auch für Veganer geeignet und in zahlreichen Variationen mit verschiedenen Früchten zu kombinieren. Auch für ein süßes Frühstück eignet er sich hervorragend und kennt geschmacklich keine […]
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Ein Gemüseeintopf im Ofen zubereitet ist eine feine Sache: Macht wenig Arbeit, ist gesund und lecker. Und am besten: Man muss nur das Prinzip kapieren und nicht einem Rezept folgen. Dieses Prinzip lernt ihr hier bei mir!  Ein wenig Werbung mache ich in diesem Blogpost ganz nebenbei, denn den Le Creuset Topf oder wie es […]
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Mit Kindern backen macht Spaß! Und Sonntagsbrötchen lassen sich ganz einfach in niedliche Häschen verwandeln. Das geht natürlich auch mit jeglichem anderen Hefeteig nach Großmutters Rezept. (Dieser Beitrag ist übrigens nicht gesponsert, wir haben den Teig selbst gekauft.) Also, alles was ihr braucht, sehr ihr hier weiter unten. Kleiner Tipp: Besser und umweltfreundlicher als Alu-Folie […]
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