Liebe Leute, dieses Rezept habe ich so oft in den Stories bei Instagram gezeigt, dass ich nicht mehr daran dachte, es zu verbloggen. Aber nun kam von einigen die explizite Bitte danach: Bitteschön also, hier ist eine „Anleitung“ dazu. Ihr wisst ja, ich koche nach Gefühl und nicht nach Rezept! Deswegen gibt es hier auch […]
Weiterlesen Wenn es um das Thema Ernährung geht, lehnen viele Fast Food konsequent ab. Obwohl der Begriff sehr geläufig ist, habe ich festgestellt, dass es viele Definitionen für den Begriff gibt und mich gefragt, was „Fast Food“ überhaupt bedeutet. Wenn ich Fast Food höre, sind die erste Assoziationen in meinem Kopf Pizza, Pommes und Burger. Ich […]
Weiterlesen Leute, heute Abend ohne viel Umscheife: Hier kommt ein leckeres Rezept für vegane Pasta von mindfulsun und noch einige Anregungen und Tipps für die vegane Küche!! Als ich heute Morgen meine Schränke durchsuchte, um den Speiseplan für den Tag zu bestimmen fiel mir ein, ich wollte schon lange Mal wieder etwas in meiner Reihe zu […]
Weiterlesen Dass momentan die meisten Cafés geschlossen haben, hindert uns nicht daran, die leckeren Desserts trotzdem nach Hause zu bringen. Diesmal habe ich mich an einem Tassen Cookie versucht – und das Ergebnis ist super! Vor einigen Jahren habe ich die leckeren Tassenküchlein zum Muttertag gemacht– diesmal kamen Cookies her! Von der Konsistenz sind sie weicher als […]
Weiterlesen Wer meine Social Media Kanäle sehr aufmerksam verfolgt, weiß, dass auch in Hause Beste die Corona-Zeit nicht so einfach ist. Meine 84jährige Schwiegermutter lebte zu Anfang nach einem Herzinfarkt bis auf Weiteres bei uns – und war schwer depressiv. Inzwischen ist sie gestorben. Aber: Damals haben wir bei ihr etwas Lebensfreude auslösen können! Mit Tarte! Echte […]
Weiterlesen In wenigen Tagen ist Ostern! Anlässlich dazu habe ich einen feierlichen Osterhasen Kuchen gebacken, der ganz leicht nachzumachen ist… Leichter als es aussieht! Ihr wisst ja, dass ich gerne nach einem bestimmten Motto backe. Meistens lebe ich meine Leidenschaft bei Muffins aus, aber heute habe ich mich an einen Kuchen gewagt. Aber ich sage es […]
Weiterlesen Gestern haben es einige von euch in den Stories bei Facebook und Instagram mitbekommen: Ich habe ohne Rezept was gebacken. Ein Mango Soufflé. Und viele wollten auch das Rezept hinterher. Also, folgendes kann ich rekonstruieren: Zutaten für ein Mango Soufflé – ich hatte: 6 Bio Eier Dinkel-Vollkornmehl Roh-Zucker Türkischer Yoghurt (griechischer ist auch fein, sollte […]
Weiterlesen Morgen ist Valentinstag! Wer seinen Liebsten mit einem Valentinsfrühstück überraschen will, kann sich mal an meine Buttermilch Pancakes versuchen. Ich mochte Pancakes schon immer viel lieber als Crêpes, weil sie dicker und fluffiger sind. Bisher hatte ich aber noch nie welche mit Buttermilch versucht. Aber da ich für meine Mama am Freitag ein Valentinsfrühstück machen […]
Weiterlesen Danke für eure Begeisterung in Sache vegane Rezepte von mindfulsun! Wir haben viele positive Reaktionen erhalten. Hier hat unsere Achtsamkeitskolumnistin noch mehr – und über die Rezepte hinaus auch einige Ernährungsgrundsätze, die ich gut finde. Ihr vielleicht auch? Meine veganen indischen Lieblingsgerichte Nun also zum zweiten Teil meiner veganen Lieblingsgerichte: Indisch. Ich liebe die indische […]
Weiterlesen Unsere Kolumnistin mindfulsun bringt nicht nur wertvolle Gedanken für den Kopf und fürs Herz, sondern auch gute Anregungen für den Bauch! Heute mit: Sauerkraut… als Soulfood. In diesem Jahr möchte ich meine Kolumne erweitern und euch einmal monatlich meine liebsten veganen Rezepte vorstellen. Vielleicht können sie euch ein wenig dazu inspirieren, auch mal die vegane […]
Weiterlesen 
