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Leute, das Himbeersorbet mit Petersiliensoße hier ist nur für Erwachsene, denn es enthält Alkohol – aber so ein Rezept muss auch mal hier sein: Wunderbar erfrischendes Sorbet mit einer hammergenialen Soße, dessen Geheimnis ich einem Sternekoch von der Côte d’Azur entlockte… alles perfekt hinzubekommen mit dem Rotkäppchen Fruchtsecco mit der Frucht des Jahres 2017: Die Himbeere! […]
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Kennt ihr Nicecream? Aus Bananen kann man ein wunderbar cremiges Eis zaubern, ohne dass man extra Ingredienzen braucht – und ohne Eismaschine. Wir haben dennoch ein paar Erdnüsse hinzugefügt – muss man aber nicht. Probiert es aus! Für unsere Variante braucht ihr Bananen, Erdnüsse, einen Mixer und ein Eisfach. Die Bananen schält ihr und friert sie […]
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Rhabarber – man liebt ihn oder nicht. Jedes Frühjahr aufs Neue stürze ich mich regelrecht auf jedes Pack Rhabarber, welches ich entdecke. Heute gibt es ein kleines Rezept wie ihr Eis selber machen könnt. Glücklicherweise steht meine ganze Familie auf den faszinierenden Geschmack von diesem Gemüse (manchmal überrascht die Botanik) und ich kann sie mit einem leckeren, selbstgemacht […]
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„Mami – gehen wir heute noch ein Eis essen?“ – ihr kennt sie alle – diese Frage. Und jedes Jahr aufs Neue übt dieses süße Kalte eine Faszination auf kleine Kinderzungen aus. Aber nicht selten habt ihr keine Lust, euch mit euren Kids in die laaaange Schlange vorm Eisladen anzustellen. Komischerweise haben sich die wenigsten Eisverkäufer die Schattenseiten der Straßen für ihre […]
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