Tolla Spiegeleier machen

Sunny Side Up! Hier kommt Kochkunst für ein schönes Sonntagsfrühstück. Die kreativen Spiegeleier sind in Handumdrehen gemacht und erfreuen die ganz Familie!

Ihr braucht einfach Eier, etwas Alufolie, Salz, Pfeffer, Öl, Gemüse und Gewürze oder Kräuter nach Belieben.

Das Prinzip ist extrem einfach: Aus zusammengefalteter Alufolie lange Schleifen basteln und sie in die Form bringen, die man sich vorher ausgedacht hat. Besonders zu empfehlen: Gesichter, Tiere und Autos.

Dann eine Pfanne erhitzen und dann auf mittlerer Temperatur stellen. Etwas Öl in die Pfanne geben. Dann die Form so hineinlegen, dass sie auf dem Pfannenboden richtig anliegt. Jetzt sind die etwas älteren Kinder gefragt. Oder die Eltern: Ei aufschlagen und erst etwas vom Eiweiß in die Form geben. Gut darauf achten, dass es gut verteilt ist. Dann Eigelb an der Stelle platzieren, wo man es hin haben möchte. Das erfordert etwas Geschick!

Nicht schlimm, wenn ein Eigelb auch mal platzt… dann wird es immer noch ein tolla abstraktes Kunstwerk.

Und auch nicht schlimm, wenn etwas Eiweiß unter der Form durchrutscht – einfach mit einem Löffel einsammeln wieder in die Form geben.

Wenn das Eigelb den Garzustand erreicht hat, der gewünscht ist, dann vorsichtig mit einem Pfannenwender (oder einem Tortenheber) das Kunstwerk auf einem Teller heben. Dann könnt ihr die Alufolie ganz, ganz vorsichtig abpellen und ggf. ein zweites Mal verwenden, damit nicht so viel Müll entsteht.

Jetzt können sich die kleinen Künstler ans Werk machen und die Spiegeleier mit leckeren Sachen verzieren: Möhrenstreifen, Tomatenscheiben, Kresse, Basilikum, Zwiebelstückchen… dann Salz und Pfeffer drauf.

Darauf sind sie seeeehr stolz!

Und nach und nach habt ihr tolla Kunstewerke….

…zum Bewundern…

und…

… genießen!

Viel Spaß !

(Reblog von Februar 2013)

Ihr wollt das nicht mit Alu-Folie machen? Hier sind fertige Formen zum Kaufen: