Wir merken es alle – es ist Pilzzeit. Aber wer weiß eigentlich, was wir uns da in die Körbe legen? Pflanzen sind es jedenfalls nicht. Pflanzen brauchen das Sonnenlicht um zu wachsen. Pilze brauchen das nicht. Und anders als Pflanzen betreiben sie auch keine „Photosynthese“. Das bedeutet, sie stellen auch nicht den für uns so […]