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Hochsommer und wir alle wissen: Viel trinken! – sagt unsere Kolumnistin mindfulsun. Und auch: Gegessen wird natürlich auch und heute geht es hier um vegane Sommergerichte. Es gibt viele Menschen, die bei diesen Temperaturen wenig Appetit und Hunger haben. Und dann gibt es mich: Ich habe ständig Hunger und Appetit. Mein Artikel wird wohl eher […]
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Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für euch, in dem ich einem gängigen Nudelgericht etwas Kreativität verliehen habe. Nachdem ich schon meine Spagetti Muffins mit euch geteilt hatte, folgt nun eine herzhafte Spagetti Tarte. Ich probiere immer gern neue Rezepte aus. Vor allem aber erschaffe ich gern „neue“ Rezepte aus „alten“ Rezepten. Spagetti mit […]
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Seit einiger Zeit kursiert ein „zuckerfrei leben“ Trend, der sich nun auch auf die Ernährung der Kinder übertragen soll. Ich habe mir die Frage gestellt, wie viel Zucker zu viel und zu wenig ist, und wie Kinder eine natürliche Balance finden können. In meinem Beitrag Schokolade als Belohnung habe ich bereits ausführlich darüber geschrieben, welche […]
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Leute, ich habe schon so viele Gäste damit begeistert… vielleicht wollt ihr auch diese Caprese-Variante mit Zutaten aus dem Südtirol probieren. Meine Familie liebt sie, klein und groß! Aber nun mal Klartext: Was ist „Caprese“? Eigentlich der berühmte italienische Tomaten-Mozzarella Salat… aus Capri. Also, die klassische Variante soll aus Capri stammen, was eigentlich nicht sicher […]
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Für die heißen Juli Tage habe ich eine sommerliche Dessert Idee für euch, die Kuchen und Eis vereint: Nämlich Kuchen Eis! Eigentlich ziehe ich im Sommer das Eis dem Kuchen vor. Bei diesem hier mache ich jedoch eine Ausnahme, weil es tatsächlich große Ähnlichkeiten mit einem Eis am Stiel hat. Auf die gebracht hat mich […]
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Andere Haushalte, andere Sitten – ist zwar kein Spruch, sollte es aber sein. Ich habe mir mal Gedanken zu den persönlichen Naschgewohnheiten gemacht, die für uns „normal“, aber für andere seltsam sein könnten. Essen ist nicht nur ein Grundbedürfnis des Menschen, sondern auch unglaublich vielfältig. Je nach Kultur, Einfluss oder Geschmack fallen die Essgewohnheiten ganz […]
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Liebe Leute, heute Abend kommt ein simples Rezept von mir, das ich mir vor Jahren in Japan abgeschaut habe: Lauch aka Porree. Vor Jahren heißt hier: Das Ära, in der weder Mann noch Kind Lauch aka Porree mochten. Danach mochten sie es. Deswegen verrate ich hier das Rezept für Lauch aka Porree…. Wie bitte? Was heißt jetzt […]
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Liebe Leute, dieses Rezept habe ich so oft in den Stories bei Instagram gezeigt, dass ich nicht mehr daran dachte, es zu verbloggen. Aber nun kam von einigen die explizite Bitte danach: Bitteschön also, hier ist eine „Anleitung“ dazu. Ihr wisst ja, ich koche nach Gefühl und nicht nach Rezept! Deswegen gibt es hier auch […]
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Wenn es um das Thema Ernährung geht, lehnen viele Fast Food  konsequent ab. Obwohl der Begriff sehr geläufig ist, habe ich festgestellt, dass es viele Definitionen für den Begriff gibt und mich gefragt, was „Fast Food“ überhaupt bedeutet. Wenn ich Fast Food höre, sind die erste Assoziationen in meinem Kopf Pizza, Pommes und Burger. Ich […]
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Leute, heute Abend ohne viel Umscheife: Hier kommt ein leckeres Rezept für vegane Pasta von mindfulsun und noch einige Anregungen und Tipps für die vegane Küche!! Als ich heute Morgen meine Schränke durchsuchte, um den Speiseplan für den Tag zu bestimmen fiel mir ein, ich wollte schon lange Mal wieder etwas in meiner Reihe zu […]
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