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Heute gibt’s einen feierlichen Weihnachtssnack: Leckere Schokotannenzapfen, die ganz leicht gehen und keinen Ofen benötigen! Vielleicht sind euch die Schokotannenzapfen selbst schon ins Auge gesprungen. Ich habe das Gefühl, dass sie gerade ordentlich trenden, und das zurecht! Sie sehen super cool aus und schmecken himmlisch! Da ich gerade in Thailand bin, war ich total glücklich, […]
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Heute gibt es wieder eine Runde festliche Snacks: Weihnachtliche Pizzastücke. Die kann man super easy mit Kindern backen und schmecken extrem lecker! Letztes Jahr habe ich bereits die Schneemänner aus Pizzateig gemacht, und fand sie super toll. Dieses Jahr wollte ich wieder Weihnachten und Pizza kombinieren, und kam auf die Idee, Ausstechformen zu verwenden. Das […]
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Mit der Zeitumstellung ist die Kakaozeit offiziell angebrochen. Ich habe hier eine Portion Heiße Schokolade am Stiel für euch – ganz leicht selbst zu machen, und der absolute Genuss für warme Wintertage. Okay, so ganz Winter ist noch nicht, aber die frühe Dunkelheit verleitet einen noch mehr zum Einlümmeln mit einer Tasse Kakao vorm Fernseher. […]
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Die meisten Wälder und Wege sind bereits mit wunderschönem Herbstlaub bedeckt, da dachte ich mir, die bunten Blätter gleich an den Tisch zu bringen, aber nicht als Deko, sondern als bunte Herbstlaub-Plätzchen! Das braucht ihr für die bunten Herbstlaub-Plätzchen: 125 Gramm weiche Butter 125 Gramm Zucker 250 Gramm Mehl ein Ei Lebensmittelfarbe in den Tönen […]
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Es gab wieder eine gelungene Experimentierküche: Apple Pie-Muffins aus Flammkuchenteig! Super lecker und blitzschnell zu machen! Ihr wisst, dass ich ein großer Fan von simplen Rezepten bin, die wenige Zutaten benötigen, und doch lecker sind! Die Apple Pie-Muffins standen schon lange auf meiner Liste, allerdings wollte ich auch schon immer mal mit Flammkuchen arbeiten (kaum […]
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Heute gibt’s eine Leckerei, die in Berlin gerade sehr trendet: Cruffins – eine Mischung aus Croissants und Muffins! Ich muss gestehen, dass ich das süße Gebäck gar nicht kannte. Erst Béa hat mich bei meiner Suche nach neuen Muffinrezepten auf Cruffins gebracht. Ich habe sehr viele Rezepte durchforstet und mich letztendlich für eins entschieden, das […]
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Ich höre sooo oft von Freunden: „Iiiih Chicorée ist soo bitter!“. Und dann probieren sie meine Version und finden das lecker. Am meisten wundern sie sich, dass da auch kein bißchen Zucker drin ist. Hier verrate ich mein Rezept. Chicorée-Salat à la Béa – ohne Zucker zubereiten und das Ergebnis ist gar nicht bitter! Ihr […]
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Die Blätter fangen bereits an sich zu färben, was bedeutet, das der Herbst vor der Tür steht. Ein typisches Herbstgemüse sind Pilze, und nachdem ich bereits an herzhafte Pilzmuffins gewagt habe, folgen nun die süßen Pilz-Muffins! Diese enthalten natürlich kein Pilz, aber sie sehen so aus, und gehen im Grunde super leicht! Und das Gute […]
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Falls ihr noch eine Idee für den nächsten Brunch braucht, wie wär’s mit diesen leckeren  Käsehörnchen? Eignen sich perfekt fürs Frühstück! Ich habe neulich in dem alten Dr. Oetker Buch meiner Mutter gestöbert, das fast genauso alt ist wie ich. Dort habe ich ein Hörnchen-Rezept gefunden, das ich sofort ausprobieren wollte. Es ist herzhaft, ist […]
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Viel zu oft landet sogenannter „Abfall“ im Müll, den man eigentlich noch essen könnte. Ich habe mich heute endlich mal an die Chips aus Kartoffelschalen versucht und bin über das Ergebnis begeistert! Eigentlich esse ich die meisten Kartoffeln mit Schale – nur bei wenigen Gerichten, zum Beispiel Kartoffelgratin schäle ich die Kartoffeln vorher. Die Schale […]
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