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Die Weihnachtszeit verleitet mich immer wieder dazu, neue Rezepte auszuprobieren. Diesmal habe ich mich an die schnellsten Quarkbällchen der Welt gewagt, die nur zwei Zutaten benötigen! Kennt ihr den YouTube Kanal Emma’s Goodies? Es ist einer meiner liebsten, denn dort finde ich immer viele tolle Rezepte mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand. In einem ihrer […]
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Bei Roter Beete scheiden sich die Geister. Und Rote-Beete-Auflauf klingt für einige sicher merkwürdig. Vielen liegt beim Gedanken an dieses Herbstgemüse ein erdiger Geschmack auf der Zunge, andere haben merkwürdige Kindheitserinnerungen, als Rote Beete süß angemacht als Kompott im Kindergarten oder in der Schule gereicht wurde. Aber wusstet ihr, dass Rote Beete ein unheimlich gesundes […]
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Alle Jahre wieder folgt ein neues Muffin-Rezept. Und anlässlich der kommenden Halloween Zeit habe ich mir gedacht, ein paar gruselige Matcha-Halloween Muffins für euch zu backen! Wenn ich mich kreativ auslebe, dann ist das bei Muffins. Es macht mir Spaß, ihre Oberfläche zu verzieren und ollen Teig ganz besonders aussehen und schmecken zu lassen. Bei […]
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Für das kommende Gruselfest habe ich ein tolles Rezept bei Pinterest gefunden, dass ich mir angeschaut und etwas modelliert habe. Hier zeige ich euch, wie ihr pünktlich zu Halloween gruselige Augen Cake Pops machen könnt! Eigentlich esse ich Cake Pops sehr gern, aber um ehrlich zu sein mache ich sie ungern selber. Der Grund dafür […]
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Liebe Leute, nachdem meine Sommerspezialitäten Ardei aka Paprika und Salata de Vinete aka Auberginenpaste, beide mit rumänischem Mitgrationshintergrund, von euch bejubelt und laut Google Analytics des öfteren aufgerufen werden… …hier noch mal ein typisches Gericht: Sarmalute – gesprochen „Sermelutze“ Wie immer, kommt hier ein Kochprinzip und kein streng zu befolgendes Rezept. Ich erzähle euch einfach, wie […]
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Wenn es um Essenstraditionen geht, dann darf die bekannte wichtigste Mahlzeit des Tages auf keinen Fall fehlen. Wir haben euch gefragt und eure typischen Frühstücksrituale für euch zusammengefasst! Wenn ich vom Frühstück rede, dann meine ich eigentlich das Wochenende. Unter der Woche fällt das Frühstück nämlich meist sehr kurz, knapp und gehetzt aus. Schnell noch […]
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Ich höre so oft von vielen, wie mühsam Kartoffelschälen ist. Und frage mich: Warum? Also nicht, warum es mühsam ist. Sondern: WARUM überhaupt schälen? Ich liebe Kartoffelsalat bzw. Kartoffelstampf MIT Schale! Hier verrate ich euch mein Kochprinzip. Rezept mag ich das nicht nennen, weil ihr wirklich die Zutaten variieren könnt – wie bei meiner genialen Pasta […]
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Hochsommer und wir alle wissen: Viel trinken! – sagt unsere Kolumnistin mindfulsun. Und auch: Gegessen wird natürlich auch und heute geht es hier um vegane Sommergerichte. Es gibt viele Menschen, die bei diesen Temperaturen wenig Appetit und Hunger haben. Und dann gibt es mich: Ich habe ständig Hunger und Appetit. Mein Artikel wird wohl eher […]
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Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für euch, in dem ich einem gängigen Nudelgericht etwas Kreativität verliehen habe. Nachdem ich schon meine Spagetti Muffins mit euch geteilt hatte, folgt nun eine herzhafte Spagetti Tarte. Ich probiere immer gern neue Rezepte aus. Vor allem aber erschaffe ich gern „neue“ Rezepte aus „alten“ Rezepten. Spagetti mit […]
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Seit einiger Zeit kursiert ein „zuckerfrei leben“ Trend, der sich nun auch auf die Ernährung der Kinder übertragen soll. Ich habe mir die Frage gestellt, wie viel Zucker zu viel und zu wenig ist, und wie Kinder eine natürliche Balance finden können. In meinem Beitrag Schokolade als Belohnung habe ich bereits ausführlich darüber geschrieben, welche […]
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