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Für den Sommer braucht es etwas Simples und Fruchtiges: Hier habe ich einen leckeren Obstkuchen für euch, der ganz ohne Ofen gelingt! Wer backen will, braucht nicht immer einen Ofen. Viele Kuchen müssen bloß im Kühlschrank aushärten – und wieder andere, wie den Tassenkuchen, kann man die in Mikrowelle stecken. Nun backen wir mit der […]
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Mit Essen soll man nicht spielen, aber diese Regel gilt vermutlich nicht, wenn es später verputzt wird! Hier kommt eine kleine Leckerei, die Naschen und Spielen miteinander verbindet: Leckere Puzzle Cookies! Viele Kinder lieben Puzzles. Es ist ein Konzentrationsspiel, bei dem auf die Puzzlestücke und Bilder geachtet wird. Ich liebe das Puzzlen, und nachdem ich […]
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Seit ein paar Wochen bin ich sehr erschöpft und in einer Phase der emotionalen Taubheit, die sich mit Trauer abwechselt. Und ich habe mich nicht gut um mich selbst gekümmert. Ich bin aus meinem Toleranzfenster ganz nach unten gefallen und die Posttraumatische Belastungsstörung hat übernommen. Das schließt auch meine Ernährung mit ein. Dabei weiß ich […]
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Liebe Leute, ich bin ein totaler Guacamole-Fan. Und frischer Pesto ist auch mega. Beide Rezepte gibt’s länger hier im Blog, ich verlinke sie euch auch noch mal am Ende. Heute habe ich die zwei Prinzipien kombiniert und es schmeckt grandios! Zutaten für Guacapesto bzw. Pestomole: Am wichtigsten ist eine ordentliche Menge Basilikum. So ein guter […]
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Ihr wisst ja, ich probiere gern Neues aus, und das auch ohne Rezept. Ganz im Sinne der Rhabarber-Saison und meiner Neigung zu Herzhaftem, habe ich mich an eine Kreation versucht, wofür ich noch einen Namen suche: Was Deftiges mit Rhabarber… gilt das als Pizza? Also, ich erzähle euch, wie ich die Zutaten kombiniert habe… Ich […]
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Heute kommt ein schneller Blogpost in Sache „Schnelle Küche“: Ein vegetarischer Quinoasalat mit Feta, Frühlingszwiebeln und Karotten, der ganz schnell zubereitet ist. Ratz Fatz! Zutaten für den schnellen frühlingshaften Salat für 3 Personen: 3-4 Karotten ca. 10 Cherry-Tomaten 2-3 Frühlingszwiebeln Saft von ca. 1/2 Zitrone 4 EL Kürbiskernöl (Olivenöl geht aber auch) Salz und Pfeffer […]
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Aktuell bin ich im ultimativen Keksfieber und probiere alle möglichen Rezepte aus! Diesmal habe ich mich an diese niedlichen Schäfchen-Cookies gewagt! Ich verbinde Schäfchen immer mit dem Frühling. Und da dieser nun angebrochen ist, dachte ich mir, mal wieder nach einem Motto zu backen. Frühling, Schäfchen und Cookies – was will man mehr? 🐑 Das […]
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Für den kommenden Osterbrunch habe ich hier eine leckere Snackidee für euch: Lustige Blätterteighäschen, die super schnell und einfach gehen! Ich liebe Blätterteig, aber warum bin ich eigentlich erst so spät auf die Idee gekommen, mit dem vorgefertigten Teig etwas auszustechen? Der Aufwand ist kaum schwerer als sonst, und das Ergebnis lustig und kreativ! Wie […]
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Heute möchte ich euch eine kleine feine Idee verraten*, die mir mit meiner Tochter immer wieder geholfen hat… wann immer wir mal uns nicht so ganz einig wurden, was für uns beide lecker UND gesund sein könnte. Wir haben Lebensmittel-Degustationen gemacht! Das Prinzip ist einfach: Wir knöpfen uns z.B. ein Gemüse vor und versuchen zu […]
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Eigentlich ist das schon Fast-Food, aber von der gesünderen Sorte: Meine Avocado-Wraps mit Karotte sind ratz-fatz gemacht, total gesund und auch noch vegan. Und schmecken soooo was von lecker. Ich habe das bei Instagram als Reel gezeigt und das bette ich euch auch hier ein wenig weiter unten. Zunächst aber: Was braucht ihr dafür? Zutaten […]
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