Folge mir

Schließen
Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für euch, in dem ich einem gängigen Nudelgericht etwas Kreativität verliehen habe. Nachdem ich schon meine Spagetti Muffins mit euch geteilt hatte, folgt nun eine herzhafte Spagetti Tarte. Ich probiere immer gern neue Rezepte aus. Vor allem aber erschaffe ich gern „neue“ Rezepte aus „alten“ Rezepten. Spagetti mit […]
Weiterlesen
Leute, ich habe schon so viele Gäste damit begeistert… vielleicht wollt ihr auch diese Caprese-Variante mit Zutaten aus dem Südtirol probieren. Meine Familie liebt sie, klein und groß! Aber nun mal Klartext: Was ist „Caprese“? Eigentlich der berühmte italienische Tomaten-Mozzarella Salat… aus Capri. Also, die klassische Variante soll aus Capri stammen, was eigentlich nicht sicher […]
Weiterlesen
Liebe Leute, heute Abend kommt ein simples Rezept von mir, das ich mir vor Jahren in Japan abgeschaut habe: Lauch aka Porree. Vor Jahren heißt hier: Das Ära, in der weder Mann noch Kind Lauch aka Porree mochten. Danach mochten sie es. Deswegen verrate ich hier das Rezept für Lauch aka Porree…. Wie bitte? Was heißt jetzt […]
Weiterlesen
Liebe Leute, dieses Rezept habe ich so oft in den Stories bei Instagram gezeigt, dass ich nicht mehr daran dachte, es zu verbloggen. Aber nun kam von einigen die explizite Bitte danach: Bitteschön also, hier ist eine „Anleitung“ dazu. Ihr wisst ja, ich koche nach Gefühl und nicht nach Rezept! Deswegen gibt es hier auch […]
Weiterlesen
Leute, heute Abend ohne viel Umscheife: Hier kommt ein leckeres Rezept für vegane Pasta von mindfulsun und noch einige Anregungen und Tipps für die vegane Küche!! Als ich heute Morgen meine Schränke durchsuchte, um den Speiseplan für den Tag zu bestimmen fiel mir ein, ich wollte schon lange Mal wieder etwas in meiner Reihe zu […]
Weiterlesen
Dass momentan die meisten Cafés geschlossen haben, hindert uns nicht daran, die leckeren Desserts trotzdem nach Hause zu bringen. Diesmal habe ich mich an einem Tassen Cookie versucht – und das Ergebnis ist super! Vor einigen Jahren habe ich die leckeren Tassenküchlein zum Muttertag gemacht– diesmal kamen Cookies her! Von der Konsistenz sind sie weicher als […]
Weiterlesen
Wer meine Social Media Kanäle sehr aufmerksam verfolgt, weiß, dass auch in Hause Beste die Corona-Zeit nicht so einfach ist. Meine 84jährige Schwiegermutter lebt nach einem Herzinfarkt bis auf Weiteres bei uns – und ist schwer depressiv. Natürlich wird sie psychiatrisch betreut und bekommt die richtige Medikation… Aber: In den letzten Tagen haben wir bei […]
Weiterlesen
Morgen ist Valentinstag! Wer seinen Liebsten mit einem Valentinsfrühstück überraschen will, kann sich mal an meine Buttermilch Pancakes versuchen. Ich mochte Pancakes schon immer viel lieber als Crêpes, weil sie dicker und fluffiger sind. Bisher hatte ich aber noch nie welche mit Buttermilch versucht. Aber da ich für meine Mama am Freitag ein Valentinsfrühstück machen […]
Weiterlesen
Und wieder gibt es etwas mit Zimt. Diesmal habe ich mich an Zimtschnecken gewagt – allerdings nicht mit Hefeteig, sondern mit Blätterteig! Wie es geht, verrate ich euch hier. Carina und Desi haben hier schon mal Zimtschnecken mit Pizzateig präsentiert. Ich muss sagen, dass ich sehr gern mit Blätterteig arbeite. Vielleicht kennt ihr schon meine […]
Weiterlesen