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Morgen ist Valentinstag! Wer seinen Liebsten mit einem Valentinsfrühstück überraschen will, kann sich mal an meine Buttermilch Pancakes versuchen. Ich mochte Pancakes schon immer viel lieber als Crêpes, weil sie dicker und fluffiger sind. Bisher hatte ich aber noch nie welche mit Buttermilch versucht. Aber da ich für meine Mama am Freitag ein Valentinsfrühstück machen […]
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Und wieder gibt es etwas mit Zimt. Diesmal habe ich mich an Zimtschnecken gewagt – allerdings nicht mit Hefeteig, sondern mit Blätterteig! Wie es geht, verrate ich euch hier. Carina und Desi haben hier schon mal Zimtschnecken mit Pizzateig präsentiert. Ich muss sagen, dass ich sehr gern mit Blätterteig arbeite. Vielleicht kennt ihr schon meine […]
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Wo sind die Porridge LiebhaberInnen hier? Ich muss zugeben, ich mochte früher überhaupt keinen Porridge. Eingeführt hat es in unserem Haushalt meine Tochter Carina, nach ihrem ersten Aufenthalt in einer Englischen Summer-School. Ist schon länger her. Seitdem habe ich mich an die Sache rangetastet… (hihi, dürft ihr gern Englisch aussprechen). Erst mal natürlich mit süßen […]
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Kennt ihr den Instagram Account Funny Food Art? Ich habe ihn neulich gefunden und ein paar tolle Idden für lustiges Essen gesehen, das wie ein Gesicht aussieht. Ich fand die Bilder so toll, dass ich einige von ihnen unbedingt mit euch teilen wollte! Etwas ähnliches hatten wir im letzten Jahr, als ich euch den IG […]
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Ihr begeistert euch für meine schnellen Rezepte bzw. Kochprinzipien? Auch dem Linsensalat haben Yvonne und ich letzte Woche in unseren Instagram Stories gehabt die viele wollten wissen, wie der genau gemacht wird. So: Zutaten für den Linsensalat mit Tomaten Linsen (ca. 150 g pro Person) Tomaten (nicht unbedingt nur Cherry-Tomaten. Alles geht) – ca. 3oo g […]
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Auch hierzu kam die Bitte über Instagram, wo ich in der Stories öfters meine Küchen-Hacks zeige: Wie macht man Zucchini-Spaghetti? Also nicht: Spaghetti mit Zucchini-Soße. Sondern Zucchini STATT Spaghetti! Also, für Zucchini STATT Spaghetti ihr braucht einen Spiralschneider. Ich habe den hier (affiliate Link, also Mini-Werbung): Damit lässt sich die Zucchini (oder auch Karotten) in langen […]
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Als ich gestern eine Instagram-Story mit frischen Trüffeln gemacht habe, habt ihr euch zahlreich gemeldet und nach dem Rezept gefragt: Also, hier ist es und ihr seid in weniger als 3 Minuten fertig! Also, vorausgesetzt, die Zutaten sind im Haus, könnt ihr das nach einem Essen auch schwuppdiwupp mal schnell machen. Auch mit Gästen… Zutaten […]
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Liebe Leute, nachdem ihr euch für meine Schnelle-Pasta-Prinzipien so begeistert habt, verrate ich euch auch noch, wie ihr eine schnelle Gemüse-Cremesuppe machen könnt. Mein Beispiel ist eine Petersilienwurzel-Suppe, aber es geht mit ganz viel anderem Gemüse. Hier sind meine Prinzipien für die schnellste Gemüse-Cremesuppe der Welt! Auch hier gilt Kochen nach Nase: Ja, es ist ein […]
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Wir lieben alle Nudeln – bzw. Neudeutsch: Pasta – oder? Und das egal wie wir die glücksbescherenden Kohlenhydrate mit mediterranem Migrationshintergrund nennen.  Die Kids lieben sie! Übrigens sind sie die Lieblingsspeise von unserer Marlene Hellene. Ich möchte mit euch hier ein extrem schnelles Prinzip teilen, wie ihr noch schneller an eine richtig gesunde Pasta-Mahlzeit kommt. […]
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