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Hier kommt ein einfaches und schnelles Rezept, wie ihr einen Zwetschgen-Kuchen vom Blech selber machen könnt! Sicher habt ihr schon in sämtlichen Supermärkten gesehen, dass die Zwetschgensaison angebrochen ist. Mir hat es der Zwetschgenbaum im Garten meiner Mutter verraten. Im August und September werden sie meist geerntet und haben diesen unverkennbaren süß-säuerlichen Geschmack! Bei der […]
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Ab und zu muss ich Küchen-Experimente machen. Fragt mich nicht, wie ich auf die Idee kam, zum Frühstück Sauerkraut mit Eiern zu mischen. Völlig verrück, aber es hat mega lecker geschmeckt! Hier ist das Rezept für Sauerkraut-Omelette Zutaten: 1-2 Schalotten, klein gehakt ca. 100 g Sauerkraut pro Person 2-3 Eier pro Person Olivenöl oder Butter […]
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Ich habe normalerweise gefüllt drölfzig Tausend Ideen für Speisen… aber bei Nachtisch bin ich nicht mehr so flink. dadurch, dass ich selbst das Süße nicht so schätze, stehe ich manchmal da, vor allem wenn ich Gäste habe, und frage mich: Was kann ich jetzt machen, das auch noch gut aussieht. Okay, meistens wird’s dann doch […]
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Spargel muss man nicht immer im Wasser kochen: Hier ist eine leckere Alternative, die sowohl mit weißem als auch mit grünem Spargel umsetzbar ist… und eigentlich: Mit beidem! Béas Spargelsalat! So könnt ihr das im Handumdrehen machen.  Ihr braucht dazu Spargel (dito egal welcher Couleur), gutes Olivenöl und Balsamico, ggf. auch Crema di Balsamico zum […]
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Die Sommerzeit ist einfach wundervoll. Zieht ihr auch ständig los und müsst Früchte und Beeren kaufen? Und sobald ihr sie ausgepackt habt, fällt die ganze Bande darüber her und schwuppdiwupp ist nichts mehr davon übrig? Leider hält diese Zeit nicht lange an. Darum habe ich heute eine tolle Idee für euch, ein Stückchen Sommer zu […]
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Die Kürbis-Saison ist in vollem Gang! Nicht nur dient das besondere Gemüse als klassische Halloween-Deko, es lässt sich auch in etlichen Variationen auf den Teller servieren. Die Kürbisecken sind gesund, sehr leicht zuzubereiten und gehen super schnell. Falls ihr am Abend nicht mehr große Lust habt, etwas Aufwändiges zu kochen, könnt ihr damit ganz schnell […]
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Mmmmhm… auch wenn Kürbis in süß auch mal ganz tolla ist, mein Ding sind eher die salzigen Variationen! Hier kommt ein super leckeres Rezept für Kürbis-Gemüse auf Feldsalat – einfach easy peasy zu machen! Zutaten für euer Kürbis-Gemüse auf Feldsalat Davon werden ca. 3-4 Personen satt: 1 Hokkaido-Kürbis, 2 EL Bio-Gemüsebrühe, Olivenöl, Balsamico, Feldsalat, Salz, Pfeffer, etwas […]
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