Frozen Quark oder frozen Yoghurt selbst machen: Leeecker!

An heißen Sommertagen sehnen wir uns doch alle nach Eis! Inzwischen hat sich aber herum gesprochen, dass frozen yoghurt sogar gesünder ist. Und da mir aber süßer Joghurt nie geschmeckt hat, schon als Kind nicht, habe ich für mit die Frozen Quark Alternative entdeckt. Das Rezept funktioniert aber genau so auch mit Joghurt.

Zutaten für ca. 4 Personen Frozen Quark:

Nehmt eine volle Packung gefrorene Früchte (300 g), dazu 250 g Quark oder Yoghurt und ca. 100 ml. Sahne.
Süßen könnt ihr mit Zucker (3-4 EL, nach Geschmack)
…oder Stevia (ich vertrage das besser, musste neulich Antibiotika nehmen und reagiere mit Bauchschmerzen auf Zucker). Ich nutze dieses Stevia-Produkt (affiliate link) – und bin damit zufrieden. Keine Bauchschmerzen.

Die Zutaten gebt ihr alle in ein Gefäß und püriert sie durch. Ich habe mir zum Geburtstag letztes Jahr dieses Profi-Pürierstab gegönnt (war damals etwas teuerer, jetzt ist es reduziert – auch affiliate link an dieser Stelle) und bin damit mega zufrieden.

Ordentlich pürieren, bis sich alles vermengt hat. Wenn es zu zäh wird, gebt ihr etwas Sahne noch dazu.

Dann auf Schälchen verteilen und… wenn ihr einen richtig guten Balsamico habt, gebt ihr einige Tropfen dazu dazu. Ich habe den von Guiseppe Giusti für mich entdeckt – ich finde ihn vom Preis-Leistungsverhältnis einfach unschlagbar. (Affiliate-Link)

So! Fertig! 

Lass euch euer Frozen Quark – oder yoghurt – schmecken… yam.

Mit Frozen Beerenquark auf dem Dach und das Rezept kommtbald im Blog #nomnomnom

A photo posted by Béa Beste (@tollabea) on Aug 9, 2015 at 4:45am PDT

Und wenn euch das gut geschmeckt hat, pinnt es doch auf Pinterest, damit ihr es für die nächste Sommerparty nicht vergesst!