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Heute kommt ein schneller Blogpost in Sache „Schnelle Küche“: Ein vegetarischer Quinoasalat mit Feta, Frühlingszwiebeln und Karotten, der ganz schnell zubereitet ist. Ratz Fatz! Zutaten für den schnellen frühlingshaften Salat für 3 Personen: 3-4 Karotten ca. 10 Cherry-Tomaten 2-3 Frühlingszwiebeln Saft von ca. 1/2 Zitrone 4 EL Kürbiskernöl (Olivenöl geht aber auch) Salz und Pfeffer […]
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“Vielen Dank auch an alle Lehrer dafür, dass ihr uns in den Arsch getreten habt!“ Dieser Satz aus der Abschlussrede einer Schülerin, die stolz ihr Zeugnis in den Händen hielt, verursacht immer noch Gänsehaut bei Ulrike Senff. Sie ist Geschäftsführerin der Quinoa Schule. Als staatlich anerkannte Ersatzschule hilft die Quinoa Schule sozial benachteiligten Jugendlichen auf […]
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