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Es folgt ein bisschen Fusion Kitchen: Die japanische Küche trifft auf die amerikanische. Für alle Sushi Fans habe ich hier leckere Sushi Burger für euch! Ich habe Sushi-Adaptionen schon in verschiedensten Variationen ausprobiert. Da gab es mal Sushi Pizza, Sushi Burritos, Sushi Donuts – doch am liebsten mochte ich die Sushi Burger. Sie schmecken natürlich […]
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Da ich immer wieder kleine und große Menschen mit meinen Salaten begeistere (auf jeden Fall gibt’s erst ein „Wow-was-isn‘-da-drin“ und dann recht schnell ein „Kann-ich-noch-ne-Portion-bitte“) habe ich mich entschieden, meine kreativen Salat-Hacks mit euch zu teilen. Und das ganz im Sinne meiner Kochprinzipien, wie öfters mal hier im Blog erwähnt: Ich koche nicht nach Rezept, […]
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Ich liebe Brownies in allen Variationen und habe mich neulich durch Zufall an einer neuen, glutenfreien gewagt. Das Ergebnis ist super geworden, deshalb zeige ich euch hier, wie ihr leckere glutenfreie Brownies mit Reismehl machen könnt. Okay, Reismehl ist nicht das typischste Produkt, dass jede:r in seinem Vorratsschrank hat. In der deutschen Küche kocht oder […]
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Liebe Leute, heute Abend kommt ein super einfaches Rezept für Karottensalat, das meine Tochter seit ganz klein an richtig gern mochte und der ganz easy peasy zu machen ist. Wie immer kommt kein genaues Rezept, sondern ein Prinzip, mit dem ihr etwas beliebig die Sache variieren könnt. Der Beste Karottensalat überhaupt! Lecker und gesund! Also, […]
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Inmitten der Gesundheitswelle schwimmen in letzter Zeit immer wieder die beiden Worte „intuitive Ernährung“ zu uns rüber. Was es genau mit dem Trendwort auf sich hat, und warum er nur mit einer großen Portion Aufmerksamkeit funktioniert, erkläre ich in diesem Beitrag. Gesunder Lebensstil – gesunde Ernährung Seit Jahren diskutieren wir über einen gesunden Lebensstil. Der […]
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Alle Kinder lieben Kuchen und die meisten mögen auch Milchreis. Warum also nicht beides verbinden? Ich habe hier einen leckeren Milchreiskuchen für euch, den ihr wunderbar zum Frühstück verputzen könnt! Nicht jeder bekommt morgens viel runter, so auch ich. Aber für ein Stück Kuchen ist immer etwas Platz, vor allem einer, der so leicht und […]
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Mich hat wieder die Muffinlust überkommen – diesmal sogar mit einer ganz besonderen Idee: Wunderschön lila Lavendel-Einschlafmuffins! Seit Corona ist der Trend um Lavendel besonders im Fokus. Viele tröpfeln sich etwas in die Maske, um die U-Bahnfahrt mit ruhigem Puls zu ertragen. Doch auch sonst ist Lavendel ein sehr besonderes ätherisches Öl. Ich nenne es […]
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Die Sehnsucht nach Sommer, Sonne und Strand ist gerade wieder sehr groß bei mir. Um mein Verlangen zu stillen, habe ich mir den Sommer einfach in die Küche geholt – und zwar in Form eines Island Cakes! Eigentlich ist es für die sommerlichen Motto-Torten noch ein bisschen zu früh. Aber wer kann es mir verübeln? […]
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Als ich letzte Woche meine Brunch-Omelette bei Instagram in den Stories gepostet habe, habt ihr euch zuhauf gemeldet und habt nach dem Rezept gefragt. Hier ist es! Naja, eigentlich ist das mal wieder gar kein Rezept… …sondern wie ihr das schon von Pasta und Gemüsecremesuppe, eher ein Kochprinzip. Und Naja, die Zweite: Ich bin mir […]
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Anlässlich der kommenden Osterfeiertage habe ich ein leckeres Rezept für euch, dass jeden Ostertisch besonders aufpeppen wird: Ein niedliches Osterlämmchen aus einem Hefeteig! Seid meinen Pizzadonuts bin ich besonders begeistert vom Hefeteig. Momentan probiere ich mich an allerlei neuen Rezepten und liebe besonders jene, die optisch besonders kreativ aussehen. So ist es auch mit dem […]
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