Chia-Pudding mit Obst – einfache Rezepte für Kinder

Mit dem Chia-Pudding gelingt euch sowohl ein schnelles Dessert, als auch ein leckeres Geschmackserlebnis. Der Chia-Pudding ist einfach zuzubereiten, und mit vielen Vitaminen dazu noch super gesund! Ein schneller Snack, auch für Veganer geeignet und in zahlreichen Variationen mit verschiedenen Früchten zu kombinieren. Auch für ein süßes Frühstück eignet er sich hervorragend und kennt geschmacklich keine Altersklasse!

Wer kennt es nicht? Die Zeit, ein schönes Dessert vorzubereiten, kommt immer zu kurz. Ob für die eigene Familie, oder für einen netten Besuch – ein Nachtisch erfordert manchmal viel Arbeit und Aufwand. Dieser Chia-Pudding geht schnell und muss nicht gekocht werden. Und die Kinder können das auch selbst machen.

Hier kommt das Rezept für den Chia-Pudding – und da er so einfach ist, eigentlich das Prinzip, wie es gemacht wird.

Ihr braucht dafür (für 4 Personen):

1 Dose Kokosmilch – füllt ca. 3-4 Schälchen – wir haben eines aus dem Rewe gehabt, das war aber nicht bio, deswegen einige Tage später das hier gehabt und für gut befunden:

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1EL Chiasamen pro Schälchen – wir hatten diese:

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und 1-2 Mangos, möglichst reife.

Sollte die Kokosmilch noch sehr klumpig sein, könnt ihr sie GANZ KURZ mit einem Stabmixer oder einem Schneebesen aufschlagen. Achtung: Wenn ihr das zu lange macht, trennt sich das Fett vom Rest und ihr könnt sie wegschmeißen!

Nun die cremige Masse gleichmäßig in den Portionsschalen verteilen.

Dann pro Schale einen nicht zu vollen Esslöffel Chiasamen hinzufügen und das Ganze verrühren.

Jetzt kommt das Topping! Dafür eignet sich sehr gut eine Frucht wie Mango, die gleichzeitig schön süß und im Kontrast zur Creme schön bissfest ist! Anderes Obst, wie z.B. Orangen oder Pfirsiche passen aber genauso gut!

Ein Tipp für einfache Portionsstücke: Schneidet in die Seiten der Mango jeweils proportionale senkrechte und waagrechte Schnitte – dann lassen sie sich leichter herausschneiden!