Unsere besten Rhabarber-Rezepte – 4 x süß, 1 x salzig


Wir haben in den vergangenen Wochen das ein oder andere Rezept aus Rhabarber – diesem interessanten Gemüse – für euch aufgeschrieben. Einige Rezepte sind alte Klassiker, andere wiederum werden euch überraschen.

Und schon geht es los mit dem Klassiker aus Omas Zeiten, der aber nach wie vor wohl einer der beliebtesten Varianten von Rhabarber ist:

Rhabarber-Kompott

Omas Klassiker – einfach, lecker – auf Joghurt oder pur.

Rhabarber Kompott – das leckerschmecker Dessert im Frühling

Kuchen mit Baiser

Am besten gleich zwei Bleche backen! Sauerer Rhabarber und süße Baiserdecke lassen die Familie jubeln.

Übrigens m

Eis mit Buttermilch

Perfekt für die kommenden wärmeren Tage. Einfach vorbereiten und bei Lust und Laune die Kids mit der lecker Schleckerei überraschen.

Erfrischendes für Kinder – Eis selber machen aus Rhabarber und Buttermilch

Rhabarber Muffins

Schnell und einfach gebacken – Muffins sind ja immer willkommen bei den Kids.

Rhabarber-Muffins mit Kindern backen

Rhabarber-Salat

Wir geben zu, dass die Vorstellung, Rhabarber in Salatform zu kredenzen, etwas gewöhnungsbedürftig ist. Aber, warum die Familie oder die Gäste nicht mal mit etwas Neuem und Unbekanntem überraschen? Wer auf sauer steht, der wird zukünftig ein neues Lieblingsrezept haben. Versprochen!

Rhabarbersalat à la Béa – salzig und sauer!

Wir wünschen euch ganz viel Freude beim Nachbacken, Nachkochen und Schlemmen.

Yvonne und Béa

Und für Pinterest, die Zusammenfassung – wir freuen uns, wenn ihr sie pinnt!

 

Yvonne Petzke
About me

Berliner Mom of 3 * Sport (Marathon) * Reisen * Natur * Mode * Beauty

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