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Wer von euch wusste schon, dass unsere Gastautorin mindfulsun auch total leckere Smoothies kann? Während ich, Béa, nur auf Grün und eher eine sauer-bittere Note stehe, beherrscht sie auch Pink und Süß. Aber ein auch für mich „gutes Süß“! Daher ist hier ihr Beitrag: Ohne Mandelmus? – Ohne mich! So könnte mein Motto für viele […]
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Ab und zu muss ich Küchen-Experimente machen. Fragt mich nicht, wie ich auf die Idee kam, zum Frühstück Sauerkraut mit Eiern zu mischen. Völlig verrück, aber es hat mega lecker geschmeckt! Hier ist das Rezept für Sauerkraut-Omelette Zutaten: 1-2 Schalotten, klein gehakt ca. 100 g Sauerkraut pro Person 2-3 Eier pro Person Olivenöl oder Butter […]
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Sirup aus Holunderbeeren das bedeutet für uns Gesundheit, Schleckerei und Freude für das ganze Jahr. Spätsommerzeit ist bei uns im Hause Erntezeit. Wir sind ja liebend gern eine Großstadtfamilie, aber im Herbst sind wir alle nicht zu halten! Es gibt Pflaumen, Mirabellen, Äpfel, Birnen und eben auch Holunder. Sirup aus Holunderbeeren! Jedes Jahr wird von […]
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Jetzt mal auch etwas Unbeschwertes aus meiner Kindheit in Rumänien... Auberginencreme! Das hier ist ein Rezept, das ich als Kind ganz oft mit meiner Ma zusammen gemacht habe. Die Auberginencreme kann man auf Brot zu jeder Mahlzeit essen – oder auch als ganz besonderer Dip für eine Party herstellen. Wenn die Auberginencreme als Abendessen fungieren […]
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