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Jetzt mal auch etwas anderes als mein Kochen ohne Plan und nur aus dem Gefühl!!! Kennt ihr eigentlich Jenny und ihr Instagram-Account Familienkost? Oder ihre Webseite Familienkost.de ? Oder gar ihr neues Buch: Mein Familienkochbuch – Abwechslungsreiche Wochenpläne für einen ganzen Monat Das bringt für alle in Sache Familienessen Planungsbedürftigen und Willigen ganz viel Ideen und […]
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Von so viele Eltern bekomme ich mit, dass das Thema Kochen ein unglaublicher Alltagsstressor ist. Und ich möchte gern erfahren, wie ich euch mit meinem Tollabea Blog besser unterstützen kann. Als erstes mag ich euch einige meiner Ansätze erzählen – und freue mich wenn ihr mich wissen lässt, wie ihr das Thema „Kochen mit Kindern“ […]
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Liebe Leute, nachdem meine Sommerspezialitäten Ardei aka Paprika und Salata de Vinete aka Auberginenpaste, beide mit rumänischem Mitgrationshintergrund, von euch bejubelt und laut Google Analytics des öfteren aufgerufen werden… …hier noch mal ein typisches Gericht: Sarmalute – gesprochen „Sermelutze“ Wie immer, kommt hier ein Kochprinzip und kein streng zu befolgendes Rezept. Ich erzähle euch einfach, wie […]
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Heute geht es hier um Ernährung. Dazu habe ich für euch ein Interview mit einer befreundeten Unternehmerin und Mompreneur, Janina Otto, Gründerin von Frau Ultrafrisch. Sie hat mit ihren Produkten seit 2017 das Thema „Fertiggerichte“ komplett auf den Kopf gestellt. Und sie setzt sich für Bildung und bessere Ernährung ein! Ganz am Ende ist auch […]
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Liebe Leute, dieses Rezept habe ich so oft in den Stories bei Instagram gezeigt, dass ich nicht mehr daran dachte, es zu verbloggen. Aber nun kam von einigen die explizite Bitte danach: Bitteschön also, hier ist eine „Anleitung“ dazu. Ihr wisst ja, ich koche nach Gefühl und nicht nach Rezept! Deswegen gibt es hier auch […]
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Ihr kennt doch Nathalie, unsere „Ganz normale Mama“ und ihren absoluten Nicht-Perfektionsanspruch. Na bitte. Das gilt auch in der Küche. Ich möchte euch ihr klasse Buch vorstellen und damit auch eine Challenge annehmen – siehe Frage 4 des Interviews hier. Schon mal vorab: Ich finde „Das Familien-Kochbuch für nicht perfekte Mütter“ klasse! So, und für […]
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Liebe Eltern, Großeltern, liebe Menschen, die Kinder großziehen, und liebe ältere Kinder, die hier mitlesen: Lasst uns uns mal kurz besinnen auf die einfachen Tätigkeiten, die eigentlich selbstverständlich sein sollten…. … und von denen ich beobachte, dass sie verschwinden. Aussterben. Wie so rare Tierarten. Das hier ist eine Einladung zur Diskussion. Ich weiß natürlich nicht, […]
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Spargel muss man nicht immer im Wasser kochen: Hier ist eine leckere Alternative, die sowohl mit weißem als auch mit grünem Spargel umsetzbar ist… und eigentlich: Mit beidem! Béas Spargelsalat! So könnt ihr das im Handumdrehen machen.  Ihr braucht dazu Spargel (dito egal welcher Couleur), gutes Olivenöl und Balsamico, ggf. auch Crema di Balsamico zum […]
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Die Kürbis-Saison ist in vollem Gang! Nicht nur dient das besondere Gemüse als klassische Halloween-Deko, es lässt sich auch in etlichen Variationen auf den Teller servieren. Die Kürbisecken sind gesund, sehr leicht zuzubereiten und gehen super schnell. Falls ihr am Abend nicht mehr große Lust habt, etwas Aufwändiges zu kochen, könnt ihr damit ganz schnell […]
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Mmmmhm… auch wenn Kürbis in süß auch mal ganz tolla ist, mein Ding sind eher die salzigen Variationen! Hier kommt ein super leckeres Rezept für Kürbis-Gemüse auf Feldsalat – einfach easy peasy zu machen! Zutaten für euer Kürbis-Gemüse auf Feldsalat Davon werden ca. 3-4 Personen satt: 1 Hokkaido-Kürbis, 2 EL Bio-Gemüsebrühe, Olivenöl, Balsamico, Feldsalat, Salz, Pfeffer, etwas […]
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