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Mmmmhm… auch wenn Kürbis in süß auch mal ganz tolla ist, mein Ding sind eher die salzigen Variationen! Hier kommt ein super leckeres Rezept für Kürbis-Gemüse auf Feldsalat – einfach easy peasy zu machen! Zutaten für euer Kürbis-Gemüse auf Feldsalat Davon werden ca. 3-4 Personen satt: 1 Hokkaido-Kürbis, 2 EL Bio-Gemüsebrühe, Olivenöl, Balsamico, Feldsalat, Salz, Pfeffer, etwas […]
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Heute gibt es mal Experimentierküche: Bananeneis am Stiel. Es sieht so aus wie Eis und hat auch einen Stiel! Aber es erfordert weder aufwändige Produkte, noch einen Mixer.  Wie ihr vielleicht schon wisst, bin ich ein großer Fan von Gerichten, die ziemlich cool aussehen und super leicht zu machen sind. Nun, unser Bananeneis am Stiel […]
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Müsli und Joghurt = Liebe! Das perfekte Frühstück ist bekanntlich in unzähligen Variationen zu gestalten. Neben Frozen Joghurt Schnitten habe ich mich nun an eine Granola Pizza versucht. Das Ergebnis ist einfach genial und man kann es wunderbar backen mit Kindern! Sicherlich haben welche von euch ein Granola Müsli oder Müsliriegel wie Yvonne schon einmal […]
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Den Aprikosen-Soufflé von neulich haben viele LeserInnen sehr gemocht! Hier kommt die Johannisbeer-Variante: Lecker, schnell gemacht, mit Olivenöl statt Butter und …. passt zu Eis!  Für ein Johannisbeer-Soufflé für 4 Personen braucht ihr 300 g Johannisbeeren (nehmt ganze 500 g und hofft, dass 300 g es auch in den Teig schaffen) 3 Eier 1 volle […]
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Liebt ihr auch so wie ich Aprikosen? Pardon, für die Österreicher: Marillen? Super! Aber ich mag sie nur wenn sie unreif sind, also grün und sauer. Sobald sie etwas reifer sind, mag ich lieber damit backen: Dieses Aprikosen-Soufflé geht super schnell und ist bekömmlich für alle.  Für ein Aprikosen-Soufflé für 4 Personen braucht ihr 6-8 Aprikosen […]
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Ganz viele Menschen haben vor diesen riesigen Blumen in der Gemüseabteilung tierischen Respekt. Dabei sind Artischocken eigentlich so einfach zuzubereiten wie Mais zu kochen! Und mit einem simplen Vinaigrette-Dip könnt ihr Kindern und Erwachsenen ein spektakuläres Essen servieren… Ihr braucht, um Artischocken zu kochen: Schöne große Artischocken, Salz und etwas Zucker. Und für den Dip: […]
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Eiersalat aus dem Convenience-Regal im Supermarkt? Meine Tochter und mein Mann lieben, kaufen und futtern ihn mit Freude. Aber ich bin ja der Menü-Snob Béa, der arme, ehemalige Flüchtling aus Rumänien... Haha. Bei mir muss es die First-Class-Version sein, mit selbst gemachter Mayonnaise: Eiersalat-mal-anders!
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In der Mikrowelle kann man ein schnelles super leckeres Bauernfrühstück machen, das ich am liebsten zu Mittag auffuttere!  Ihr braucht dazu pro Portion eine Kartoffel, ein Ei, etwas Mozzarella, Salz,Pfeffer und Olivenöl. Die Kartoffeln schält ihr und reibt sie auf der groben Reibe. Ihr gebt je eine Portion in ein Schälchen, gebt etwas Mozzarella darauf. […]
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An heißen Sommertagen sehnen wir uns doch alle nach Eis! Inzwischen hat sich aber herum gesprochen, dass frozen yoghurt sogar gesünder ist. Und da mir aber süßer yoghurt nie geschmeckt hat, schon als Kind nicht, habe ich für mit die Frozen Quark Alternative entdeckt. Das Rezept funktioniert aber genau so auch mit Yoghurt. Zutaten für […]
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